大春笋是春季到来时不可缺少的美食，它有着清爽的口感和丰富的营养价值。今天，我将为大家介绍一种简单又美味的大春笋做法。跟着我的步骤来做吧！

所需材料：

- 大春笋（500克）

- 蒜末（适量）

- 生姜末（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 鸡精（适量）

- 植物油（适量）

步骤：

1. 将大春笋削皮、切成斜片，放入盆中，加入少许盐拌匀，腌制10分钟左右。

2. 锅中加入适量植物油，烧热后加入蒜末和生姜末，爆香。

3. 加入腌制好的大春笋，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、生抽、糖和鸡精，继续翻炒至大春笋变软。

5. 加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟左右，直到大春笋完全熟透。

6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

视频教程：

【大春笋的简单做法】

https://www.bilibili.com/video/BV1h7411c7uZ

大家可以跟着视频一起学习哦。做好的大春笋清爽可口，简单易做，非常适合忙碌的现代人。抓住春季，快来尝试一下吧！