艾糍是一种传统的中国小吃，在不同地区也有不同的称呼，比如江苏常州称之为“糍粑”，福建称之为“糍饭”。艾糍的制作材料主要包括糯米、红豆、芝麻等，口感软糯香甜，深受广大食客的喜爱。

但是，很多人在拼写艾糍的拼音时会感到困惑，因为它有多种读音。根据国家通用语言文字法规定，艾糍的拼音应该是“ài cí”，也就是“艾”字读作“ài”，“糍”字读作“cí”，其中“ài”字的读音与“爱”字相同，而“cí”字的读音与“词”字相同。

当然，在不同的地区，人们可能会根据本地方言或习惯而有所不同，比如在福建，有些人可能会将“cí”字读作“cī”，在江苏，有些人可能会将“ài”字读作“ěi”。但是，为了保持标准化和统一性，我们应该尽量按照国家通用语言文字规定来拼写艾糍的拼音。

总之，艾糍是一道美味可口的传统小吃，而其拼音应该是“ài cí”，希望大家能够记住并正确使用。