桂花是一种香味四溢的花朵，它不仅可以用来泡茶、做糕点，还可以制作成香水等。但是，桂花容易变色，这会影响到它的美观和品质。那么，如何才能让桂花干燥后不变色呢？

首先，我们需要选择新鲜的桂花，最好是在早晨采摘。在采摘时，要注意不要选择已经凋谢的花朵，这些花朵会比较容易变色。

其次，我们需要将桂花洗净，去掉杂质和叶子。然后，将桂花放在纱布上晾干，让多余的水分蒸发掉。

接着，我们需要将桂花放在通风干燥的地方，让它自然晾干。在晾干的过程中，我们要不断地翻动桂花，以免出现潮湿的情况。

最后，我们可以将干燥的桂花放在密封的容器中保存。在保存的过程中，我们可以在容器中放置一些干燥剂，以吸收多余的水分，防止桂花变色。

总之，如果我们想要让桂花干燥后不变色，我们需要选择新鲜的桂花、洗净、晾干、翻动、保存。只有这样，才能保证桂花的美丽和品质。