猪心是一道营养丰富、美味可口的食材。如果您想要一道简单易学的猪心炖菜食谱，那么请看下文。

首先，准备好以下材料：猪心一对、姜片适量、葱节适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、清水适量。

1. 将猪心清洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜，切成小块备用。

2. 接着，将姜片和葱节放入锅中，加入适量的清水，烧开后放入猪心块，加入适量的料酒和酱油，煮开后转小火慢慢炖煮。

3. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味适当加盐，继续慢火炖煮至软烂即可。

4. 最后，将炖好的猪心倒入碗中，撒上适量的葱花即可食用。

这道猪心炖菜简单易学，口感清香，营养丰富，是一道适合大众的美食佳品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。