肉片蒸香菇是一道美味可口的菜品，今天我们就来分享一下如何制作这道美食。

首先，准备好食材：瘦肉片、香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精等。

接着，我们来看看制作步骤。

1. 将瘦肉片切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制10分钟左右。

2. 香菇切去根部，用刀在上面划几刀，这样可以更好地吸收调味汁。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 将腌制好的肉片铺在香菇上，再撒上葱姜蒜末。

5. 将蒸锅加水烧开，将香菇和肉片放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

6. 出锅前撒上一点香菜末或者葱花点缀即可。

通过这样的步骤，我们就可以制作出一道色香味俱佳的肉片蒸香菇了。同时，我们还可以根据自己的口味适量增加或减少调味料的用量，让这道美食更加符合自己的口味。

下面是详细的做法视频，供大家参考。