在幼儿园教育中，说课是一项非常重要的活动。通过说课，老师们可以交流教学经验，分享教学思路，提高教学水平。说课的活动目标主要有以下几点：

首先，说课的目标是明确教学内容。在幼儿园教育中，教学内容要贴近幼儿的生活经验和实际需求，符合幼儿的认知发展规律，才能更好地激发幼儿的学习兴趣和动机。通过说课，老师们可以明确教学内容，确保教学的针对性和有效性。

其次，说课的目标是明确教学目标。在幼儿园教育中，教学目标要贴近幼儿的认知水平和发展需求，符合幼儿的学习特点和学习能力，才能更好地促进幼儿全面发展。通过说课，老师们可以明确教学目标，确保教学的有针对性和目的性。

再次，说课的目标是明确教学策略。在幼儿园教育中，教学策略要贴近幼儿的学习特点和学习需求，符合幼儿的认知规律和心理发展，才能更好地激发幼儿的学习兴趣和积极性。通过说课，老师们可以明确教学策略，确保教学的灵活性和有效性。

最后，说课的目标是提高教学水平。通过说课，老师们可以交流教学经验，分享教学思路，提高教学水平。在幼儿园教育中，教师是重要的教育资源和教育力量，只有不断提高自己的教学水平，才能更好地促进幼儿的全面发展。

综上所述，说课是幼儿园教育中非常重要的活动。通过说课，老师们可以明确教学内容、教学目标和教学策略，提高自己的教学水平，促进幼儿的全面发展。