唐山宴是河北省唐山市的特色美食之一，以“鲜”、“香”、“嫩”而著称。而桌餐则是指在餐桌上就餐，一般是指套餐或者是点菜。

那么，唐山宴能否作为桌餐来享用呢？答案是肯定的。

首先，唐山宴的菜品丰富多样，有清蒸、烧烤、炖煮等多种做法，可以根据不同的口味和需求进行选择。而桌餐则更加方便，可以根据人数和预算选择不同的套餐或点菜，让就餐更加方便和快捷。

其次，唐山宴的菜品口感鲜美，食材新鲜，做法精湛。而桌餐则更加注重客人的用餐体验和口感，会更加注重菜品的质量和口感，可以更好地体验到唐山宴的美味。

总体来说，唐山宴是可以作为桌餐来享用的。无论是家庭聚餐还是商务宴请，唐山宴都是一个不错的选择，可以让客人们尽情享受到这道美食的鲜美口感。