北极虾是一种生活在北极地区的小型甲壳类动物，也被称为北极小龙虾。它们是北极海洋生态系统中的重要成员，被认为是全球最重要的渔业资源之一。此外，北极虾还是一种美味可口的海鲜食材。下面是一些关于如何吃北极虾的建议。

1. 烤北极虾：将北极虾放在烤盘上，撒上一些盐和胡椒粉，淋上一些橄榄油，然后放入预热至400°F的烤箱中烤5-6分钟。烤好的北极虾肉质鲜嫩，口感极佳。如果想要更加美味，可以在烤制前用大蒜和香草腌制一下。

2. 煮北极虾：将北极虾放入沸水中，加入一些盐和柠檬汁，煮3-4分钟后捞出。北极虾的肉质非常嫩滑，煮熟的北极虾可以直接食用或者用来做沙拉。

3. 炒北极虾：将切好的洋葱和大蒜放入热锅中，加入一些油炒香，然后加入北极虾和一些蔬菜（例如胡萝卜和豌豆），炒3-4分钟即可。这是一种简单而美味的北极虾料理，可以搭配米饭或面条食用。

4. 配料：北极虾可以作为海鲜汤或者海鲜沙拉的重要配料。在制作海鲜沙拉时，可以将北极虾和其他海鲜（例如龙虾、蟹肉和虾仁）混合在一起，然后加入一些新鲜的蔬菜和柠檬汁调味。

总之，北极虾是一种非常美味的海鲜食材，可以用多种方式烹制和食用。在烹饪北极虾时，最好选择新鲜的北极虾，这样可以保证食物的品质和口感。