电动打蛋器是现代厨房中常用的工具之一，它可以快速、方便地将鸡蛋打散，制作蛋糕、蛋挞、蛋黄酥等食品。但是，在使用电动打蛋器时，很多人都会遇到一个问题，那就是打蛋器会溅出蛋液，导致厨房变得一片狼藉，而且还会弄脏衣服。

那么，如何才能使用电动打蛋器不会溅呢？下面就为大家介绍一些实用的技巧。

首先，要选择适合的容器。打蛋器的转速很快，如果容器太小或者太浅，就容易让蛋液溅出来。因此，建议使用高一点的容器，比如碗或者盆，能够容纳住蛋液，并且不会让它溅出来。同时，要注意容器的稳定性，选择平稳的底部，以免容器因为震动而翻倒。

其次，要控制打蛋器的速度。打蛋器的速度越快，溅出的蛋液就越多。因此，在开始打蛋之前，应该先将打蛋器的速度调低，等到蛋液开始变稠后再慢慢加快速度。如果发现蛋液开始溅出，就要立即停下打蛋器，调整速度或者用勺子将蛋液推回容器里。

最后，要掌握正确的操作方法。在打蛋的过程中，要将打蛋器的头部深入蛋液中，避免打出空气泡，同时要保持打蛋器与容器的角度，让蛋液能够顺畅地流动。另外，还要注意打蛋器的位置，不要将它离开容器太远，以免飞溅。

总之，使用电动打蛋器不会溅出蛋液，需要选择适合的容器、控制打蛋器的速度、掌握正确的操作方法。只要注意这些细节，相信大家都能够轻松制作出美味的蛋糕、蛋挞等食品。