清炖鲈鱼图片大全家常
来源 :华课网校 2024-08-02 07:48:54
中清炖鲈鱼是一道传统的家常菜肴,以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。在制作过程中,需要用到新鲜的鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
首先,将新鲜的鲈鱼清洗干净,去掉内脏,切成适当大小的块状。然后,将鲈鱼块放入锅中,倒入足够的清水,加入适量的料酒、姜片和葱段,用中小火煮至鱼块呈半透明的状态。
接着,将煮好的鱼块捞出,放入另一个锅中,加入清水,用中火煮沸,撇去浮沫。然后,加入适量的盐和味精,再加入适量的姜丝和葱花,用小火炖煮约10分钟左右,直至鱼肉入味并变得柔软。
最后,将炖好的鲈鱼块装盘,淋上热腾腾的汤汁,撒上一些葱花和香菜叶,就可以品尝美味的清炖鲈鱼了。
清炖鲈鱼营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分,对于增强体质、健脑益智、抗衰老等方面都有一定的功效。此外,清炖鲈鱼的做法简单易学,适合家庭日常烹饪,也是宴客的不错选择。
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