芋圆奶茶是现在很受欢迎的一种饮品，其中最受欢迎的就是珍珠。那么，珍珠是什么做的呢？

其实珍珠是用一种叫做木薯粉的植物制成的。木薯粉是从木薯根部提取的淀粉，具有很好的黏性和韧性。制作珍珠的过程也非常简单，首先将木薯粉和水混合在一起，揉成面团，然后将面团切成小块，用手掌压成圆形，最后放到开水中煮熟即可。

珍珠煮熟后会变得有弹性和嚼劲，非常适合加入到奶茶里面。而且由于珍珠没有什么味道，所以可以根据个人口味加入不同的糖浆或者其他口味的调料，让奶茶更加美味。

总之，珍珠是用木薯粉制成的，制作简单，口感丰富，是芋圆奶茶中不可或缺的重要组成部分。