煮毛蛋是一种营养丰富、简单易做的小吃，而选择合适的调料是制作美味毛蛋的关键。下面给大家分享一份煮毛蛋的调料配方表，让大家可以轻松制作出口感鲜美、味道独特的毛蛋。

1. 豆鼓蒜泥

豆鼓蒜泥是制作毛蛋的必备调料之一。将豆鼓、蒜泥、花生油、盐、糖、鸡精等混合搅拌均匀，然后涂在煮好的毛蛋上即可。

2. 辣椒酱

喜欢吃辣的可以尝试用辣椒酱来调味。将辣椒酱、花生油、盐、醋等混合搅拌均匀，再把煮好的毛蛋放进去腌泡片刻，让它充分吸收辣椒酱的味道。

3. 香油酱

香油酱是一种口感清香、味道浓郁的调料。将芝麻酱、醋、生抽、白糖、蒜泥、姜末、香油等混合搅拌均匀，涂在煮好的毛蛋上即可。

4. 红油豆瓣酱

红油豆瓣酱是川菜中常用的一种调料。将红油豆瓣酱、花生油、盐、糖、鸡精、葱花等混合搅拌均匀，然后涂在煮好的毛蛋上即可。

5. 酸辣汁

酸辣汁是一种口感清爽、味道鲜美的调料。将醋、生抽、盐、糖、蒜泥、姜末、辣椒粉等混合搅拌均匀，再将煮好的毛蛋放进去腌泡片刻，让它充分吸收酸辣汁的味道。

以上就是煮毛蛋的几种常用调料配方，大家可以根据自己的口味选择喜欢的调料。制作毛蛋时需要注意火候和时间，让毛蛋煮熟、口感鲜嫩就可以了。祝大家制作成功，享受美食！