含羞草，又名羞怯草，是一种极为敏感的植物。当人们用手轻轻触摸它的叶子时，含羞草会立刻感到刺激，叶子会迅速合起来，仿佛在害羞地躲避。

为什么会这样呢？其实，这与含羞草的生理机制有关。含羞草的叶子内部有一些特殊的细胞，称为“马铃薯细胞”。这些细胞会感知到外界的刺激，并通过向其他细胞传递信号来引发叶子的合拢。

当人们用手触摸含羞草的叶子时，会给叶子带来一定的压力和刺激。这些刺激会被马铃薯细胞感知到，细胞就会向周围的细胞发送信号。这些信号会引发含羞草的叶子迅速合拢，以保护自身不受外界的威胁。

除了人类，含羞草还可以被风、雨、虫子等外界因素刺激。每一次合拢都是含羞草对外界刺激做出的反应。尽管这种反应看起来像是一种害羞的表现，但实际上，这正是含羞草保护自己的一种智慧表现。

因此，用手摸含羞草，叶子会合起来，这并不是含羞草在害羞，而是它在自我保护。含羞草的这种特殊机制，也让我们更加了解了植物的生命力和智慧。