海底捞是一家备受欢迎的火锅连锁店，其晚市生意更是火爆。那么，海底捞晚市什么时候叫号呢？

首先，我们需要了解海底捞晚市的营业时间。一般来说，海底捞晚市的营业时间为下午5点至晚上11点。在这个时间段内，店内人潮汹涌，排队等候成为了家常便饭。

那么，在这么多人中，如何才能听到自己的号码呢？海底捞采用的是电子叫号系统。当你排队等候时，工作人员会将你的手机号码输入系统，并发给你一张号码牌。接下来，你只需等待系统自动叫号即可。

叫号的方式有两种。一种是通过店内大屏幕显示，另一种是通过手机短信通知。在等待的过程中，你可以选择在店内等候，或者在附近逛逛，等到接收到叫号通知后再返回店内。

需要注意的是，海底捞的叫号系统非常智能化，能够根据排队人数和用餐人数的不同情况，调整叫号速度。因此，有时你可能会发现自己的号码等了很长时间才被叫到，而有时则会比较快。

总之，海底捞晚市采用的是电子叫号系统，你只需排队等候，接收到号码牌后等待系统自动叫号即可。如果你想在等待过程中稍事休息，也可以选择在附近逛逛，等到接收到叫号通知后再返回店内。