正宗猪肉丸子是中国传统美食之一，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们为大家介绍一份正宗猪肉丸子的配方视频教学。

所需材料：

1. 猪肉末 500克

2. 面包屑 100克

3. 鸡蛋 1个

4. 姜末 适量

5. 葱末 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 生抽 适量

9. 料酒 适量

步骤：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 加入姜末和葱末，搅拌均匀。

3. 加入面包屑，继续搅拌均匀，直到面团变得黏稠。

4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 将面团分成适量大小的小块，用手揉成圆形。

6. 热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火煎至金黄色。

7. 煎熟后，把丸子放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

8. 放入碗中，淋上适量的酱油和香油，撒上葱花即可。

通过这份正宗猪肉丸子的配方视频教学，相信大家已经掌握了如何制作正宗的猪肉丸子的方法。大家可以根据自己的口味和喜好，添加一些特色的调料和配料，来让自己的猪肉丸子更加美味可口。希望大家可以在家中动手制作，享受美食的乐趣。