清炖鸡是一道具有浓郁家常风味的美食，它的做法也相对简单，下面我们来一起看看清炖鸡的做法大全集图片。

材料：

1.鸡肉：一只鸡，约1000克左右；

2.调料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。

做法：

1.将鸡洗净，切块备用；

2.锅中放适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开；

3.将鸡块放入开水中焯水，捞出备用；

4.把焯过水的鸡块放入炖锅中，加入适量清水，再放入一些姜片、葱段；

5.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，期间需要不断地撇去浮沫；

6.加入适量盐、胡椒粉和鸡精，再炖煮20分钟左右即可。

温馨提示：

1.焯水的目的是为了去除鸡肉中的脏物和异味，同时也可以使炖出来的鸡肉更加鲜嫩；

2.撇去浮沫可以使清炖鸡更加干净、美观；

3.在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些其它调料，例如枸杞、红枣等。

下面是清炖鸡的做法大全集图片，让我们来一起欣赏和学习：


希望大家喜欢这道美食，也能够在家中尝试做一做，享受美好的口感和幸福的滋味！