野水芹菜是一种常见的野生蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，被誉为“山珍海味”。下面就来介绍一下野水芹菜的功效和禁忌。

首先是功效方面，野水芹菜具有以下几个方面的功效：

1.清热解毒：野水芹菜具有清热解毒的作用，可以帮助人们排毒养颜，清除体内的毒素，保持身体健康。

2.提高免疫力：野水芹菜中富含的维生素C和矿物质可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

3.降低血压：野水芹菜中含有一种叫做芹菜碱的物质，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。

4.促进消化：野水芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和其他肠道疾病。

其次是禁忌方面，虽然野水芹菜有很多好处，但是也需要注意一些禁忌。下面是一些需要注意的禁忌：

1.孕妇禁食：野水芹菜中含有一些物质可以刺激宫缩，孕妇在怀孕期间应该避免食用，以免影响胎儿的健康。

2.胃病患者禁食：野水芹菜中含有大量的纤维素，容易刺激胃肠道，对于胃病患者来说，容易引起不适。

3.肾病患者禁食：野水芹菜中富含钾元素，对于肾功能不好的患者来说，容易引起水肿等不良反应。

总之，野水芹菜是一种非常健康的蔬菜，但是在食用之前需要了解一些禁忌，尤其是孕妇、胃病患者和肾病患者需要特别注意。