鲜玉米是夏季的一道美食，它的口感香甜可口，营养丰富，是很多人喜爱的蔬菜之一。除了直接煮食外，还有很多种做法，下面就为大家介绍一些家常的鲜玉米粒做法大全。

1. 玉米粒炒鸡蛋

将鲜玉米粒剥下来，放入热水中焯烫一下，然后沥干水分备用。将鸡蛋打散，加入盐和少许水搅拌均匀。锅中放入油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液快凝固时，加入玉米粒翻炒均匀，即可出锅。

2. 玉米粒炒豆腐干

将豆腐干切成小块，放入热水中焯烫一下，然后沥干水分备用。将鲜玉米粒剥下来，放入锅中翻炒一下。锅中放入油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐干和玉米粒继续翻炒，加入盐和少许糖调味，炒匀即可出锅。

3. 玉米粒炒青菜

将鲜玉米粒剥下来，放入锅中焯烫一下，然后沥干水分备用。锅中放入油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加入洗净切好的青菜翻炒，等青菜快熟时，加入玉米粒继续翻炒，加入盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

4. 玉米粒炒肉丝

将肉切成丝状，加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿备用。将鲜玉米粒剥下来，放入锅中焯烫一下，然后沥干水分备用。锅中放入油烧热，加入肉丝翻炒至变色，然后加入葱姜蒜和红椒末爆香，加入玉米粒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒和少许糖调味，炒匀即可出锅。

5. 玉米粒炒米饭

将米饭用手捏散备用。将鲜玉米粒剥下来，放入锅中焯烫一下，然后沥干水分备用。锅中放入油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后加入米饭翻炒至松散，加入玉米粒继续翻炒，加入盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

以上就是几道家常的鲜玉米粒做法大全，不论是炒菜还是炒饭，这些做法都非常简单易学，既美味又健康，不妨试试做一做吧。