香酥栗子饼是一款美食，口感香脆可口，而制作过程也并不复杂。下面将为大家介绍如何制作香酥栗子饼。

首先，我们需要准备以下材料：栗子粉、麦芽糖、白糖、鸡蛋、油。需要注意的是，材料的比例可以根据个人口味进行适当调整。

制作过程如下：

1.将栗子粉和白糖混合在一起，然后加入适量麦芽糖和鸡蛋，搅拌均匀，直至成为柔软的面团。

2.将面团放入冰箱冷藏20分钟，使其变得更加坚硬。

3.将面团取出，搓成小球状。用手将小球压扁，然后用擀面杖擀成薄片。

4.在擀好的薄片上切出合适大小的形状，然后用叉子在上面轻轻划几道，以便烤制时膨胀时不会破裂。

5.将切好的饼放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟，或者直到饼变得金黄色。

6.将烤好的饼取出，晾凉即可食用。

香酥栗子饼制作简单易行，而且味道也非常美味。大家可以在家中尝试制作，并搭配自己喜欢的饮品一起享用。