桑椹是一种非常营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。但是，桑椹的保鲜储藏时间也是我们需要考虑的问题。

首先，要保持桑椹的新鲜度，我们需要选择新鲜、外观完好、没有破损的桑椹。在购买桑椹后，最好在24小时内尽快食用或者进行处理。如果不能及时处理，可以将桑椹放入冰箱中储存。

据专家研究，桑椹的保鲜储藏时间一般为3-5天。如果储存时间过长，桑椹容易变质，口感和营养价值也会大大降低。因此，我们应该尽量在保鲜期内食用或处理桑椹。

如果需要长时间保存桑椹，可以采用冷冻的方式。将桑椹洗净、去核，放入密封袋中冷冻保存。这样可以延长桑椹的保鲜时间，同时也可以方便我们随时食用。

总之，桑椹是一种非常健康美味的水果，但是在储藏和保鲜方面需要我们注意一些细节。选择新鲜的桑椹、及时食用或储存、采用冷冻保存等方法，都可以帮助我们更好地享受桑椹的美味和营养。