虾仁是一种很受欢迎的海鲜食材，它富含蛋白质、低脂肪、低热量，且味道鲜美。虾仁可以烹制成各种美食，其中最常见的就是虾仁炒菜。虾仁炒菜的做法很简单，下面就介绍一下虾仁炒什么好吃怎么做。

一、虾仁炒芦笋

1. 准备食材：虾仁、芦笋、蒜末、盐、料酒、生抽、油。

2. 将芦笋切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下入蒜末煸香。

4. 加入虾仁略翻炒。

5. 加入芦笋，继续翻炒。

6. 加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

二、虾仁炒豆腐

1. 准备食材：虾仁、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、油。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸香。

4. 加入虾仁略翻炒。

5. 加入豆腐，继续翻炒。

6. 加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

三、虾仁炒蔬菜

1. 准备食材：虾仁、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜末、盐、料酒、生抽、油。

2. 胡萝卜、青椒、洋葱切成小块备用。

3. 热锅凉油，下入蒜末煸香。

4. 加入虾仁略翻炒。

5. 加入胡萝卜、青椒、洋葱，继续翻炒。

6. 加入盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。

虾仁炒的食谱多种多样，可以根据自己的喜好和材料的搭配来尝试不同的口味。虾仁的烹饪时间不要过长，以免影响它的口感。虾仁炒菜时可以加入适量的水，让虾仁更加鲜嫩多汁。希望大家能够尝试一下虾仁炒菜的做法，享受美食的同时也享受健康。