花尖肉是指猪肉的一个部位，位于猪腿的上方，靠近猪蹄部位，也常被称为“上脚肉”。它的形状像一个尖锐的花瓣，因此得名“花尖肉”。

这部位的肉质比较嫩，含有一定的肥肉，因此口感比较鲜美。花尖肉可以用来烤、煮、炖等多种方式制作，味道十分美味。在一些中华美食中，花尖肉也是常见的食材之一。

下面是一张花尖肉的图片，可以更好地了解其外形特征和位置：

（图片来源：https://www.xiachufang.com/recipe/102254554/）