拧花卷的慢动作视频教程
来源 :华课网校 2024-08-01 21:16:09
中在这篇文章中,我将向大家展示如何制作美味的拧花卷,这是一种美味的中式点心。本教程将提供一个慢动作视频,演示制作过程中的每一个步骤,以确保您能够轻松地跟随。
材料:
- 500克中筋面粉
- 250毫升温水
- 5克干酵母
- 1汤匙白糖
- 1茶匙食盐
- 2汤匙植物油
步骤:
1. 将面粉、干酵母、白糖和食盐混合在一起,然后加入温水。用手或搅拌器搅拌均匀,直到成为柔软的面团。
2. 将面团揉成球形,然后在碗里涂上一些植物油,将面团放入碗中。用保鲜膜盖住碗,让面团发酵1小时左右,或者面团的体积增大1.5倍。
3. 将面团取出,揉成球形,然后将其分成大小相等的小块。
4. 将每个小块搓圆,并将其擀成长条状。
5. 将长条状的面团两端卷入中间,形成一个花卷形状。
6. 将花卷形状的面团搓成长条状,并将其卷成螺旋形状。
7. 将面团螺旋形状的两端捏在一起,形成一个拧花卷。
8. 重复以上步骤,直到所有的面团用完。
9. 将拧花卷放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
10. 取出拧花卷,让其冷却一会儿,然后即可享用。
总体来说,制作拧花卷非常简单,只需要一些基本的材料和一些耐心。请查看以下慢动作视频,以获取更多制作过程中的详细信息。祝您好运!
(视频中展示了制作拧花卷的详细步骤,包括揉面团、发酵、擀面团、卷成花卷、卷成螺旋形状、捏合成形和蒸制过程。)
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