木筒饭是一道著名的江苏传统美食，以其独特的制作方法和鲜美的口感而受到广泛的喜爱。这道菜以粳米为主要原料，配以蘑菇、鸡肉、腊肉、香菇、笋等多种食材，口感鲜美、香气四溢。

制作木筒饭的工具是木头筒子。首先，将筒子放在清水中浸泡，使其保持湿润。然后将米洗净，放入水中浸泡30分钟。接着，将食材切成小块，放入碗中，加入适量的盐、胡椒和酱油，搅拌均匀。

接下来，将浸泡过的米倒入筒子中，加入适量的清水，水的高度要覆盖米。然后将食材均匀地放在米上面。最后，将筒子用木塞封紧，放在炭火上烧烤30分钟至1小时，直到米饭变得松软且散开，食材也变得鲜嫩可口。

木筒饭是一道既健康又美味的菜肴，营养丰富，口感独特。它不仅适合家庭聚餐，还是宴席上的一道佳肴。