大鹅肉是一道美味可口的美食，但是很多人觉得大鹅肉难以处理，不知道怎么烹饪。今天我来分享一个简单易学的大鹅肉做法，让你轻松做出美味的大鹅肉。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 大鹅肉 500 克

2. 姜片 10 克

3. 葱段 20 克

4. 料酒 20 毫升

5. 酱油 20 毫升

6. 糖 10 克

7. 盐 3 克

8. 水适量

接下来，我们开始制作：

1. 将大鹅肉切成小块，用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 热锅冷油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 将大鹅肉放入锅中，煸炒至表面变色。

4. 加入料酒、酱油、糖和盐，翻炒均匀。

5. 倒入适量的水，水量不要太多，大约盖过肉即可。

6. 将锅盖盖上，小火焖煮 30 分钟左右，直到肉烂熟。

7. 最后，将锅盖打开，大火收汁，翻炒至汁水收干即可。

视频教程请见下方链接：

[https://www.youtube.com/watch?v=J_uwLxULCJ0](https://www.youtube.com/watch?v=J_uwLxULCJ0)

以上就是制作美味大鹅肉的简单方法，快来试试吧！