豆腐是一道非常常见的食品，因为它的制作方法非常简单，所以在家里也可以轻松制作。下面我就来介绍一下家常豆腐的制作方法。

首先，我们需要准备一些豆浆和凝固剂。可以使用市场上出售的豆浆机来制作豆浆，或者也可以购买现成的豆浆。在使用凝固剂时，我们可以使用石膏或者是食用醋，这些在超市或者市场上都可以购买到。

接下来，将豆浆倒入一个锅中，加热至80℃左右，然后加入适量的凝固剂，轻轻搅拌，直到豆浆开始凝固。然后，用一块干净的棉布或纱布，将凝固的豆腐倒入其中，用手轻轻挤压，使多余的水分流出。

最后，将豆腐放入冷水中冲洗，使其更加紧实。可以将豆腐切成块状，加入汤中煮熟，或者搭配一些青菜、蘑菇等食材，做成一道营养丰富的豆腐煲。

总的来说，家常豆腐的制作方法非常简单，只需要准备好豆浆和凝固剂，并按照上述步骤进行制作即可。豆腐是一种营养丰富、易于消化的食品，是适合各个年龄段人群食用的美食。