翻手为云，覆手为雨。这是一句流传很久的中国谚语，意思是说像翻手一样轻松，掌控天气般的事物，只是一场云或者一场雨，轻易就能够操控。然而，事实上，这只是一个幻想，我们并不能真正地掌控天气，因为它是自然的力量。

因此，下一句谚语应该是“难以捉摸的自然之力，不宜轻易挑战”。这句话告诉我们，自然是强大而神秘的，我们应该尊重自然，而不是轻易地挑战它。我们应该更加关注环境保护和气候变化，从而保护自然环境，让我们的地球更加美好。