海底捞创始人是四位年轻人，他们分别是张勇、张华、李威和徐正平。

张勇，海底捞董事长兼CEO，1972年出生于江苏省南通市，1993年毕业于南京大学经济系。张勇创业前曾在IBM、SAP等公司担任高级管理职务，具有丰富的企业管理经验。

张华，海底捞董事会副主席，1971年出生于四川省成都市，毕业于南京大学经济系。张华之前曾在新加坡麦当劳担任高级管理职务，有着多年的餐饮行业经验。

李威，海底捞董事会秘书长，1974年出生于浙江省绍兴市，毕业于南京大学经济系。在海底捞创立之前，李威曾在摩根士丹利和高盛等金融机构工作，具有丰富的金融投资经验。

徐正平，海底捞董事会成员，1973年出生于湖南省长沙市，毕业于南京大学经济系。徐正平创业前曾在联想担任高级管理职务，有着丰富的企业管理和技术背景。

这四位年轻人在2004年共同创立了海底捞，经过多年的努力和创新，成为了中国餐饮行业的佼佼者，赢得了众多消费者的信任和喜爱。