手动汽车起步流程是学习驾驶时首要掌握的基础技能之一。其主要步骤包括踩离合、挂挡、松手刹、松离合、加油门等。

首先，驾驶员要坐在驾驶座位上，调整好座位和后视镜，系好安全带。然后，将左脚踩在离合器上，右脚放在刹车和油门之间。

接着，将挡杆从空挡挂到一挡，这时候需要稍微用力，听到“咔嚓”一声，就表示挂到了一挡。如果是倒挡起步，则需将挡杆从空挡挂到倒挡。

然后，松开手刹，但在起步前一定要确认车辆前方是否有障碍物或行人，保证安全。确认无误后，松开离合器，轻踩油门，使车辆缓慢前行。

在车速达到一定程度后，再将离合器完全松开，踩油门加速，使车辆平稳起步。在换挡时，需要先踩下离合器，将挡杆从当前挡位换到下一挡位，然后松开离合器，轻踩油门，使车辆在新挡位上平稳行驶。

需要注意的是，在起步过程中，离合器的使用非常重要，不要让车辆熄火或者车身抖动。同时，加减挡的时机和力度也需要掌握得恰到好处，才能保证行驶的平稳和安全。

总之，手动汽车起步流程是驾驶技能的基础，在学习驾驶时需要认真掌握，并不断练习，提高驾驶水平。