家常西红柿炒葫芦瓜怎么做窍门
来源 :华课网校 2024-08-01 11:51:35
中家常菜之西红柿炒葫芦瓜
西红柿炒葫芦瓜是一道非常常见的家常菜,简单易做,口感清淡爽口,营养丰富,深受广大家庭喜爱。下面我就来为大家介绍一下这道菜的做法和窍门。
材料:
西红柿、葫芦瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油
做法:
1.西红柿洗净,切成小块;葫芦瓜去皮,切成小块;葱姜蒜切末备用。
2.锅中放油,热油后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.放入西红柿翻炒,等西红柿炒软出汁后,加入葫芦瓜翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可。
窍门:
1.西红柿一定要炒到烂软出汁,这样才能让菜汁更加鲜美。
2.葫芦瓜炒的时间不要太长,炒到八分熟即可,这样保证口感爽脆。
3.调味时,盐和鸡精的比例要适中,以免太咸或者太淡。
4.炒好后最好立即上桌,这样口感最佳。
总之,西红柿炒葫芦瓜是一道非常健康美味的家常菜,特别适合夏季食用,能够帮助我们清热解暑,增加体力,提高免疫力。大家可以试着在家里动手做一下,享受美食的同时也增加了生活的乐趣。
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