咸菜烧豆腐这道菜，是中国北方地区非常受欢迎的一道下饭菜。而在民间，人们还会用咸菜烧豆腐这道菜来创造出一些有趣的歇后语。

比如说，“咸菜烧豆腐，吃了还想着”，这句话就是形容某件事情让人难以忘怀。而“咸菜烧豆腐，一股酸臭味”则是形容某个人或某件事情给人留下不好的印象。

还有一句比较经典的歇后语，“咸菜烧豆腐，不怕馊不怕臭”，这句话的意思是形容某个人非常勇敢，敢于面对困难和挑战。

不管是什么样的歇后语，都充满了幽默和智慧。咸菜烧豆腐这道菜，不仅仅是美食，更是民间文化的一部分。