茶水费是指在工作、会议等场合中，由主办方提供给参与者的饮料和小吃的费用。在中国，茶水费已经成为了一种文化习惯，许多场合都会提供茶水费，以表达主办方的热情和关心。

那么，8000元的茶水费能提供多少饮料和小吃呢？这取决于参与者的数量和活动的时间长度。一般来说，8000元的茶水费能满足约100人的需求，每人约80元左右。如果参与者的数量较少，茶水费的款项也会相应减少。

在选择茶水费的种类和数量时，主办方需要根据参与者的需求和活动的性质来考虑。例如，在会议中，茶水费主要是提供茶水、咖啡等饮料，以及小吃、水果等；而在庆祝活动中，茶水费可能需要提供更为丰富的食品和饮料，如蛋糕、糖果、果汁等。

总之，8000元的茶水费能够提供足够的饮料和小吃，满足参与者的需求，并展现主办方的热情和关心。在活动中，茶水费也可以成为一种交流和互动的方式，让大家更加融洽地共度时光。