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酸甜小萝卜怎么腌制好吃

来源 :华课网校 2024-07-31 21:57:51

酸甜小萝卜是一道经典的韩国泡菜,它的做法简单,口感清爽,可以作为餐前小吃或配菜,深受大家的喜爱。下面就让我们来分享一下腌制酸甜小萝卜的做法吧。

首先,准备好所需要的原材料:白萝卜、大葱、红辣椒、大蒜、苹果、白糖、醋和盐。

接着,将白萝卜去皮,切成长条状,大葱和红辣椒也切成细丝。大蒜剁碎成蓉。

然后,将一个苹果去皮去核,切成小块,放入搅拌机中打成泥。

接下来,将白糖、盐和醋混合在一起,搅拌均匀,直到糖完全溶解。

接着,将准备好的所有材料放入一个大碗中,倒入调好的酸甜汁,用手将所有材料搅拌均匀,确保每一块萝卜都被完全浸泡在汁液中。

最后,将所有材料倒入一个密封的玻璃瓶中,放入冰箱腌制至少4小时,最好是腌制一整夜,这样可以让汁液更好地渗透到萝卜中,达到更好的口感。

这就是腌制酸甜小萝卜的简单做法,希望大家能够尝试一下,享受这道美味又健康的泡菜。

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