蒸肉糕是一道家常美食，口感鲜美、营养丰富，是很多人喜爱的美食之一。下面，我们来分享一下蒸肉糕的家常做法大全，带有详细的图片步骤，让您在家也能轻松做出美味的蒸肉糕。

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 粘米粉300克

3. 鸡蛋2个

4. 香菇4朵

5. 葱2根

6. 姜适量

7. 食盐适量

8. 酱油适量

9. 鸡精适量

10. 清水适量

步骤：

1. 将粘米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成米浆备用。


2. 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的香菇、葱末、姜末、鸡蛋、食盐、酱油、鸡精、清水，搅拌均匀。


3. 将米浆倒入猪肉馅中，搅拌均匀，制成肉糕浆。


4. 取一个适合蒸肉糕的容器，将肉糕浆倒入容器中。


5. 将容器放入蒸锅中，大火蒸20分钟。


6. 蒸好后，取出肉糕，切成适当大小。


7. 打一个鸡蛋，将肉糕裹上蛋液。


8. 热锅凉油，将肉糕放入锅中，小火煎至两面金黄即可。


9. 煎好后，装盘，撒上葱花即可。


这样，美味的蒸肉糕就做好了。这道菜可以搭配米饭一起食用，也可以当作下午茶的点心，非常美味。希望大家都能在家中尝试制作，享受自己动手做美食的乐趣。