秫秸是一种农作物残留物，常见于稻田中。它的读音是“zhù jiē”，其中“zhù”是第二声，表示轻声，而“jiē”是第一声，表示重音。

秫秸的含义是指稻谷收割后留下的秸秆和杂草等农作物残留物，通常被用于作为饲料、肥料和燃料等。在农村地区，秫秸被广泛应用于农业生产中，是一种重要的资源。

虽然秫秸的读音有些特别，但是它在农业生产中的重要性却不容忽视。通过合理的利用和处理，秫秸可以为农作物的生长提供充足的养分，同时也可以为农村地区的能源供应做出贡献。因此，我们应该更加重视对秫秸的利用和保护，为农业的可持续发展做出贡献。