七鳃鳗是一种生活在深海中的奇特生物，也被称为“七鳃鳝”、“七鳃鳜”、“七鳃鱼”等多种不同的名称。这些名称的发音也有所不同。

“七鳃鳝”的“鳝”字读作“shàn”，是一种方言发音，广泛流传于南方地区。在江浙一带，人们常将七鳃鳗称为“七鳝”，并以其鲜美的肉质而著称。

“七鳃鳜”的“鳜”字读作“guì”，是一种方言发音，主要流行于福建、广东等地。在这些地区，七鳃鳗也被称为“七鳜”，被视为一种高档的美食。

“七鳃鱼”的发音比较通俗，读作“qī sāi yú”，在一些地区也被称为“七条鱼”。这种名称相对比较少见，但是在一些鱼类市场或者海鲜餐厅中也能听到这种称呼。

除了这些名称外，七鳃鳗还有一些其他的俗称，比如“七鳃蛇”、“七鳃精”等等。这些名称虽然不太规范，但是也反映了人们对于这种神秘生物的好奇和敬畏之情。

总之，七鳃鳗是一种充满神秘色彩的生物，其各种名称的发音也反映了不同地区的文化和语言特色。