鱼肉是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。而饺子则是中国传统的美食之一，包裹着各种不同的馅料，是人们喜爱的美食之一。那么，鱼肉跟什么包饺子好吃呢？

首先，鱼肉搭配韭菜包饺子是一种非常经典的搭配方式。韭菜具有较强的香气和口感，可以中和鱼肉的腥味，同时增加饺子的口感和味道。在制作饺子的过程中，将鱼肉和韭菜一起搅拌，再包裹在面皮内，煮熟后即可食用，口感鲜美、营养丰富。

其次，鱼肉和虾仁一起包饺子也是一种不错的选择。虾仁具有鲜美的口感和丰富的营养成分，可以提升饺子的口感和味道。在制作饺子的过程中，将鱼肉和虾仁一起搅拌，再包裹在面皮内，煮熟后即可食用。这种饺子不仅营养丰富，而且口感非常好，是人们喜爱的美食之一。

最后，鱼肉和豆腐一起包饺子也是一种不错的选择。豆腐具有丰富的蛋白质和营养成分，可以中和鱼肉的腥味，同时增加饺子的口感和味道。在制作饺子的过程中，将鱼肉和豆腐一起搅拌，再包裹在面皮内，煮熟后即可食用。这种饺子不仅营养丰富，而且口感非常好，是人们喜爱的美食之一。

综上所述，鱼肉搭配不同的馅料包饺子都可以制作出口感鲜美、营养丰富的美食。不同的搭配方式可以根据个人口味和喜好来选择，无论是搭配韭菜、虾仁还是豆腐，都能制作出美味可口的饺子。