冰粥是一种夏季非常受欢迎的清凉美食。它不仅可以解暑，还可以滋润肠胃，补充水分。下面给大家介绍一下冰粥的做法和配方法。

首先需要准备的材料有：糯米、水、糖、水果或果脯、糯米糍等。

步骤如下：

1. 将糯米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，用中火煮至糯米烂糯。

2. 将煮好的糯米放入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。

3. 将糯米糊倒入锅中，加入适量的水，用小火煮至糯米糊变稠成粥。

4. 加入适量的糖，继续煮至糖完全融化，冷却后放入冰箱中。

5. 将水果或果脯切成小块，放入冰粥中，再加入一些糯米糍等甜品，即可享用。

除了水果和果脯，还可以根据个人口味加入其他配料，比如糖水、红豆、绿豆、花生等等。另外，冰粥的味道也可以根据自己的喜好进行调整，比如加入一些牛奶或椰浆，或者换成其他口味的糯米糍等。

总之，冰粥是一道制作简单、口感清爽的夏日美食，大家可以根据自己的口味和喜好进行DIY，制作出属于自己的冰粥。