大头菜炒黄瓜片火腿

大头菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆，深受人们喜爱。今天，我们来介绍一道用大头菜、黄瓜片和火腿制作的美味佳肴——大头菜炒黄瓜片火腿。

首先，我们需要准备好所需的食材：大头菜、黄瓜、火腿片、葱姜蒜等。将大头菜和黄瓜分别切成片，火腿也切成小片备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后，加入切好的火腿片，煸炒一会儿，待火腿变色后，加入切好的大头菜和黄瓜片，继续翻炒。

为了让这道菜更加美味，我们可以适当加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味加入适量的水，稍微焖煮一下，待菜变软烂后即可出锅。

这道大头菜炒黄瓜片火腿，色香味俱佳，不仅营养丰富，而且简单易做，是一道家常菜中的佳品。不妨在闲暇之余，试着动手做一下，品尝一下这道美味佳肴吧！