事业单位和央企是两个不同的就业选择，它们各有优缺点，需要根据个人情况选择。

首先，事业单位的稳定性相对较高，工作环境相对较好，福利待遇也比较优厚。而央企则是国有企业，安全性相对较高，其福利待遇也相对较好。在薪资方面，央企的薪资相对较高，但是相应的工作压力也比较大。相比之下，事业单位的薪资较为稳定，但相应的晋升机会也较少。

其次，央企在市场竞争中具有更强的优势，这也意味着央企的工作压力较大，工作要求也更高。事业单位则相对较为宽松，工作要求和压力也相对较小。但是，这也意味着事业单位的工作稳定性相对较高，晋升机会也相对较少。

综上所述，选择事业单位或央企都需要根据个人情况来决定。如果你注重稳定性，薪资相对较低但工作压力小的话，那么事业单位是一个不错的选择。如果你想要挑战更高的薪资和更好的发展机会，愿意承受更大的工作压力，那么央企则是更合适的选择。