今年的头伏开始于7月12日，也就是农历六月廿二。头伏是中国传统节气之一，是指夏季的第一个庚日。庚日是指天干为庚的日子，一年有六个庚日，分别在春、夏、秋、冬四季中各有一个，夏季的庚日就是头伏。

头伏是一个重要的节气，因为在这一天之后气温将会进入到最热的时期，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。传统上，头伏的时候人们会吃清凉解暑的食物，比如饮用绿豆汤、吃西瓜等。

除了头伏之外，夏季还有中伏和末伏两个节气。中伏是指夏季的第二个庚日，也就是农历七月廿二，末伏则是夏季的最后一个庚日，也就是农历八月廿二。这三个节气的时间间隔是十天左右。

总之，今年的头伏始于7月12日，提醒大家要注意防暑降温，保持身体健康。