南方的气候湿热，是种植西瓜的理想环境。因此，南方的许多农民都在种植西瓜。那么，南方的西瓜是在什么时候种植的呢？

一般来说，南方的西瓜种植时间是在春季。具体来说，通常是在3月份开始播种，4月份左右开始移栽。由于南方春季气温适宜，土壤湿度较高，适合西瓜的生长和发育。此时的气温和湿度有利于西瓜的生长，也有利于西瓜的花期和果实期。

在种植西瓜之前，需要进行准备工作。首先，要选择好合适的土地。西瓜需要充足的阳光和排水良好的土壤。其次，要进行土地的耕作和施肥。在播种和移栽之前，还需要进行土壤消毒，防止病虫害的发生。

种植西瓜需要注意的是，要根据不同品种的生长习性和地区气候条件进行适时的管理。在生长过程中，需要及时浇水、施肥、除草和防治病虫害等。同时，还需要注意防止过度耕作和过度施肥，以免造成土地的损坏和污染。

总之，南方的西瓜种植时间通常是在春季。在种植之前，需要进行充分的准备工作。在生长过程中，需要注意合理的管理和防治病虫害。只有这样，才能获得健康、高产的西瓜。