剩下的米饭通常会让我们感到苦恼，因为它们不再新鲜，但是不要着急，我们可以用这些米饭来做一道美味的瘦肉粥。下面是一个简单而美味的食谱，让你可以在家里轻松制作出好吃的瘦肉粥。

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括瘦肉、姜片、葱段、盐和剩余的米饭。瘦肉可以选择瘦瘦的肉片或瘦瘦的肉丝，也可以选择自己喜欢的肉类。葱姜可以帮助去除肉的腥味，使瘦肉粥更加美味。

接下来，将瘦肉切成小块或小丝，然后用清水冲洗干净。在锅中加入适量的清水，然后放入瘦肉、姜片和葱段。将火调至中小火，煮20分钟左右，直到瘦肉煮熟。

然后，将剩余的米饭加入锅中，搅拌均匀。如果你觉得粥有些干，可以加入适量的清水。继续煮5-10分钟，直到米饭煮软。

最后，加入适量的盐，根据个人口味调味。瘦肉粥可以加入一些蔬菜或豆腐，使其更加营养丰富。煮好后，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

这道瘦肉粥不仅简单易做，而且美味可口。剩下的米饭可以变成一道令人满意的美食。尝试一下这个食谱，你会发现制作瘦肉粥的过程既简单又有趣，而且最终呈现出来的美味粥汁会让你的家人和朋友感到惊喜。