贴饼子是一道传统的中国家常美食，特别受到广大民众的喜爱。下面就为大家介绍一下贴饼子的家常做法大全窍门。

材料准备：

1. 面粉：500克

2. 温水：适量

3. 盐：适量

4. 葱花：适量

5. 芝麻油：适量

做法步骤：

1. 将500克面粉加入一个大碗中，用温水慢慢地揉成一个面团，揉至表面光滑，不粘手。

2. 将揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成大约1厘米左右的厚度。

3. 用刀将擀好的面团切成大小均匀的小面团，每个小面团大约是鸭蛋大小。

4. 取一个小面团，擀成饼状，直径大约是手掌大小，厚度大约是2-3毫米左右。

5. 在擀好的饼皮上撒上一些盐和葱花，再淋上一些芝麻油。

6. 将饼皮对折，用手捏紧边缘，使饼皮内部的馅料不会流出来。

7. 将饼皮放在平底锅中，用中小火煎熟，每面煎约2-3分钟即可。

8. 煎好的贴饼子放在盘子里，可以沾上一些酱油或者辣椒酱，口感更佳。

小贴士：

1. 在揉面团的时候，可以适量地加入一些油，使面团更柔软。

2. 煎贴饼子的时候，一定要用中小火，否则容易糊焦。

3. 在煎贴饼子的时候，可以在锅里放一些油，使饼皮更加香脆。

4. 在饼皮上撒盐和葱花可以增加口感，也可以根据自己的喜好加入其他馅料，如鸡蛋、虾仁等。

总之，贴饼子是一道简单易学，味道美味的家常美食，希望大家可以尝试制作，享受美食的乐趣。