跑800米是一项高强度的运动，需要我们在短时间内释放出大量的能量。而早餐是我们一天中最重要的一餐，所以选择合适的早餐对于跑步的表现也至关重要。

首先，我们需要选择一些易消化的食物，如鸡蛋、牛奶、香蕉等。这些食物含有高质量的蛋白质和碳水化合物，能够提供足够的能量和营养，同时又不会对胃肠道造成负担。

其次，我们需要避免食用过多的脂肪和纤维素。这些食物需要更长时间消化，会导致我们在比赛中感到胃部不适，影响跑步表现。因此，我们应该避免食用油炸、油腻、高纤维素的食物，如油条、煎饼果子等。

最后，我们需要注意饮食时间。如果比赛在早上进行，我们应该在比赛前1-2小时吃早餐，以便食物充分消化吸收。如果比赛在下午进行，我们可以在早餐后再吃些水果或坚果作为补充，以保持体力和精力。

总之，选择合适的早餐对于跑步表现至关重要。我们应该选择易消化、高营养的食物，并注意饮食时间，这样才能在比赛中充分发挥自己的实力。