皮草是指人类用于制作服装、鞋子、手套等的动物皮毛。一般来说，皮草的原材料来自于狐狸、貂、水貂、貉、貊、獭、貘、麝香鼠、貔貅、貂熊、貂猫、貂貉、狼、狗、猫、兔、熊、狮、虎、豹等各种动物。

这些动物的皮毛因为质地、厚度等方面的不同，被用于制作不同种类的皮草产品。比如，狐狸皮草因为柔软、光滑、亮泽的特点，被广泛用于制作皮草大衣、皮草围巾等；貂皮草则因为柔软、蓬松、保暖的特点，常用于制作皮草手套、皮草帽子等。

不过，需要注意的是，皮草的使用一直备受争议。由于采集动物皮毛的过程中，往往会对动物造成痛苦和伤害，因此有很多人反对使用皮草制品。同时，为了遵守动物保护法律和伦理道德，许多国家已经禁止或限制了采集和使用某些动物的皮毛。