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全国2012年7月自考营养学试题_第5页

来源:考试网 [ 2012年8月29日 ] 【大 中 小】

二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)www.Examw.com
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21.属于可溶性膳食纤维的是(      )

A.果胶                                                        B.木质素

C.树胶                                                        D.纤维素

E.蔗糖

22.孕妇常见的营养不良表现为(      )

A.夜盲症                                                    B.缺铁性贫血

C.肥胖                                                        D.营养性水肿

E.呆小症

23.水果主要提供的营养素为(      )

A.维生素C                                                 B.膳食纤维

C.脂肪                                                        D.能量

E.有机酸

24.全国营养调查采用的膳食调查方法包括(      )

A.化学分析法                                             B.食物频率法

C.称重法                                                    D.24小时回顾法

E.电话调查法

25.易导致维生素B6缺乏的药物是(      )考试网(www.Examw。com)

A.口服避孕药                                             B.异烟肼

C.青霉素                                                    D.肾上腺激素

E.苯巴比妥

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