2018年10月医学类自考中医营养学真题_第2页

　　二、多项选择题：本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的备选项中至少有两项是符合题目要求的，请将其选出，错选、多选或少选均无分。

　　21.《养老奉亲书》对老年保健的主要贡献包括

　　A.饮食为重 B.忌粘硬

　　C.食药同用 D.五味偏嗜 E.忌生冷

　　22.提倡的配伍包括

　　A.相须 B.相使 C.相畏 D.相杀 E.相反

　　23.饮食制度是指

　　A.进食的顺序要有规矩 B.进食要按食谱规定

　　C.进食的时间要有规律 D.进食量要有节制

　　E.进食的食物要有选择

　　24.湿热质人群适宜选择的食物有

　　A.年糕 B.绿豆 C.蜂蜜 D.茄子 E.马齿苋

　　25.属于猪肝绿豆粥组成的有

　　A.猪肝 B.枸杞 C.绿豆 D.糯米 E.粳米

　　26.属于四仁饮组成的有

　　A.冬瓜仁 B.杏仁 C.白果仁 D.苏子仁 E.桃仁

　　27.病毒件肝炎的膳食原则包括

　　A.饮食以清淡、富含营养、易消化为宜

　　B.禁止饮酒

　　C.不宜多食刺激性强的食物

　　D.切忌暴饮暴食

　　E.注意Vb、Vc的摄入

　　28.马齿苋绿豆粥的功效有

　　A.祛寒 B.止泻 C.活血 D.利湿 E.止泻

　　29.更年期综合征的膳食原则有

　　A.以补肾为主，佐以宁心安神、养阴疏肝之品

　　B.宜低脂、限糖、少盐饮食

　　C.忌辣椒、咖啡等刺激性食物

　　D.多吃绿色和黄红色的蔬菜水果

　　E.可多配些薯类食物，以防便秘

　　30.小儿腹泻应避免的食物有

　　A.香蕉 B.蜂蜜 C.花生 D.芝麻 E.黄豆

　　三、填空题：本大题共10小题，每空1分，共10分。

　　31.中医营养学的基本观点为整体观念、___、药食同源。

　　32.《饮膳正要》的作者为___。

　　33.发物是指能引起旧病复发或___的一类食物。

　　34.饮食的应用原则包括全面膳食、___、顾护脾胃、以食为主、饮食制度和饮食卫生。

　　35.阴虚质应慎食___食品，以免耗伤阴津。

　　36.气郁质应慎食___等燥热之品，以免生热。

　　37.瘀血质应惧食___之品，以引起血脉流通不畅。

　　38.妊娠期食养特点为____、饥饱适中和饮食禁忌。

　　39.银花茶的功效为___，宣散风热。

　　40.产后缺乳不宜过食生冷水果及______，以免损伤脾胃。

　　四、名词解释题：本大题共2小题，每小题3分，共6分。

　　41.相恶

　　42.腥膻

　　五、简答题：本大题共5小题，每小题4分，共20分。

　　43.简述疯湿质的食养要点。

　　44.简述儿童期的食养特点。

　　45.简述神曲山楂粥的组成、功效及应用。

　　46.简述痛风应避免的食物。

　　47.简述先兆流产应避免的食物。

　　六、论述题：本大题共2小题，每小题12分，共24分。

　　48.试述鲜汁、蜜膏、菜肴的特点。

　　49.试述痛经的膳食原则和当归生姜羊肉汤的组成、功效及应用。