11、被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风格的葡萄酒产于( )
A、勃艮第产区 B、波尔多产区
C、香槟产区 D、阿尔萨斯产区
12、香槟酒与气泡葡萄酒(Champagne &Sparking Wine)可按甜度进行分类，其中的“干型”
在酒标上应标示为( )
A、brut B、extra sec
C、sec D、doux
13、德国葡萄酒的最高级别“产地监制优质特色葡萄酒”(Qulitaeswein mit praedikat)，可细分为( )
A、4个级别 B、5个级别
C、6个级别 D、7个级别
14、美国某单一州的葡萄酒产量占全国产量的90％以上，这个州是( )
A、华盛顿州 B、加利福尼亚州
C、纽约州 D、俄勒岗州
15、能确定啤酒的苦味、具防腐力和澄清麦汁能力的啤酒生产原料是( )
A、啤酒花 B、酿酒用水
C、大麦 D、啤酒酵母
16、中国啤酒产量在世界上排名靠前，目前居世界( )
A、第一 B、第二
C、第三 D、第四
17、全球产量最大的啤酒品牌是( )
A、美国的百威 B、德国的贝克
C、日本的朝日 D、德国的汉莎
18、按照含糖量，我国甜型黄酒的代表酒是( )
A、元红酒 B、加饭酒
C、善酿酒 D、香雪酒
19、储存过一个夏季的“清酒”(Sake)被称为( )
A、原酒 B、新酒
C、老酒 D、老陈酒
20、创立法国干邑酒“星级”评定系统的是( )
A、Martell公司 B、Remy Martin公司
C、Hennessy公司 D、Napoleon公司
