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浙江省2012年4月高等教育自学考试食品标准与法规试题_第2页

来源:考试网 [ 2014年7月20日 ] 【大 中 小】

  三、填空题(本大题共10小题,每空1分,共20分)

  请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

  1.简述《食品卫生法》的适用范围有地域范围、主体范围、______、行为范围、______。

  2.狭义的法律专指拥有______的国家机关依照立法程序制定的______。

  3.刑事法律责任的实现方式是______,其是国家审判机构依照刑法的规定,剥夺犯罪分子某种权益直至______的一种强制处分。

  4.生产者的产品质量义务主要有:保证产品______符合规定;保证产品标识符合要求;______必须符合规定的要求;严禁生产假冒伪劣商品等。

  5.违反《产品质量法》的法律责任主要包括产品质量的______、产品质量的行政责任、产品质量的______。

  6.国际标准化组织的标准文件有ISO标准、______、ISO技术规范、ISO技术报告、______。

  7.食品法律法规是指由国家制定或认可,以加强食品监督管理,保证______,防止______和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质为目的,通过国家强制力保证实施的法律规范的总和。

  8.食品质量安全检验的类别:企业自行检验、______、发证检验和______。

  9.行政制裁可分为______和______。

  10.我国食品法律法规的监督管理由国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局、卫生部、______、______、国家工商行政管理总局、等部门负责及行政机关为执行法律而制定的规范性文件。

  四、名词解释(本大题共5小题,每小题4分,共20分)

  1.产品质量监督管理关系

  2.标准

  3.法律

  4.CAC

  5.绿色食品

  五、简答题(本大题共5小题,每小题5分,共25分)

  1.简述《产品质量法》的适用范围。

  2.国家食品卫生标准的类别有哪些?

  3.我国的法律渊源有哪几种?

  4.世界贸易组织的宗旨。

  5.试述危害分析与关键控制点(HACCP)的原理。

  六、论述题(本大题15分)

  试述我国标准的分类方法及类别。

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责编:wuhuirong